agrumi

Quasi una sinestesia…Il “gelo” di arance

Buongiorno Lovers,
l’estate si avvicina, anche se in questi giorni siamo di nuovo nell’umidissimo grigio plumbeo…
Io ho voglia di reagire e ho pensato di proporvi un dessert che mi ricorda il caldo…il mare…la spiaggia…
Le vacanze!

Voi la conoscete?
E’ il “Gelo di arance”

Qui trovate la preparazione, presa in prestito dalla cara Antonella Bentivoglio d’Afflitto, è facilissima 🙂
1 litro di arance spremute filtrate con il colino per togliere residui e renderlo trasparente (del litro di succo mettete 3/4 di spremuta e 1/4 di acqua)
5 fogli di gelatina (mi raccomando, sulla confezione della gelatina guardate la dose per 1 litro di liquido)

Fate sciogliere a bagno maria nel succo i fogli di gelatina che avrete prima “ammollato” in acqua tiepida e poi “strizzato”.
Prendete uno stampo a ciambella e spennellatelo per bene con olio di mandorle.
Versate il succo nello stampo.

Aspettate che raffreddi e mettetelo in frigo per la notte.
Tirate fuori il Gelo solo poco prima di metterlo in tavola.
Potete guarnirlo con panna e granella di mandorle o polvere di cannella o fettine di arancia tagliate con foglioline di menta (l’ultima soluzione è la mia preferita!)
La cosa bella di questo dessert è che potete realizzarlo anche con mandarini o altra frutta, con lo stesso procedimento.
Sarà comunque buonissimo

Buon appetito, gnam!

A.

 

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pic from Antonella Bentivoglio D’Afflitto Fb page
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Time to detox Lovers!

Cari Lovers,
in questo weekend molti dei nostri amici sono stati a cena nella nostra nuova casetta!
Sembrerà banale ma a separarci, fino ad oggi, c’erano chilometri di distanza e anni di lavoro in giro per l’Italia.
Venerdì sera, complice una vicinissima partenza di Max, abbiamo colto al volto l’occasione per averli tutti intorno a noi.
Protagonista della cena laAMaxtriciana, potete trovare la ricetta Qui

Presto pubblicheremo le foto della serata 🙂
Nel frattempo, per depurarsi da cene come la nostra, vi segnalo un rimedio home made davvero efficace.
E cosa c’è di più semplice dell’acqua calda con il limone?

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Personalmente fino ad ora lo avevo provato solo come digestivo ma ho scoperto che invece è una vera e propria panacea.

La prima proprietà è sicuramente quella detossinante: infatti bere un bicchiere di acqua tiepida con una spremuta di limone al mattino appena alzati sarebbe davvero una buona abitudine da prendere (un altro dei mie buoni propositi da portare avanti!).
I benenfici?  Non solo depureremo il nostro organismo dalle tossine, ma favoriremo un’importante rimineralizzazione (oltre all’acido citrico il limone contiene  potassio, ferro, fosforo, manganese, rame ed altre numerose vitamine) i grassi accumulati e gli elementi di scarto oltre a favorire la riduzione delle calorie in eccesso.

Pensavamo fosse finita qui.
Invece ecco un velocissimo elenco di tutti i problemi che questo dono della natura aiuta a combattere!

– nausea
– acidità ed il mal di stomaco
– digestione lenta
– stipsi (al contrario di quello che si dice)
– aumento di peso e cellulite (se utilizzato costantemente permette di perdere in poco tempo i chili di troppo)

Un ultimo tip!
Aggiungete anche la scorza grattugiata, particolarmente ricca di antiossidanti, e un po’ di zenzero che è un ottimo disinfettante 🙂

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Io proverò ad usare questo rimedio con costanza e, non appena possibile, vi darò una piccola review!

A presto
A.