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Homemade Butter!

Ciao Lovers,

abbiamo scoperto da poco che è possibile (e facilissimo!) realizzare il burro in casa…con della semplice panna fresca 🙂

Ho fatto qualche ricerca e vi posto la ricetta, eccola qui

Per 180 g di burro: 

Procuratevi un colino, una ciotola (o robot da cucina), un barattolo a chiusura ermetica, acqua e un paio di bottiglie in vetro, carta forno.

Versate 500ml di panna fresca in una ciotola o nel vostro robot da cucina

Piccolo tip: sarebbe meglio se i contenitori fossero molto freddi perché proprio il freddo aiuta a dividere la massa grassa dal latticello.

Montate a neve la panna con la frusta fino a farla smontare (dovranno passare circa 10 minuti).
Eh si, proprio così, deve impazzire 😉
Ve ne accorgerete dal colore, che da bianco candido (e invitante) diventerà giallo.
Raccogliete i fiocchi e lasciateli sgocciolare in un colino aiutandovi anche con le mani: fate attenzione ad appoggiare il colino su un contenitore perché il liquido in eccesso (che si chiama latticello) potrà esservi utile (ve lo dico più giù)

Adagiate i fiocchi sulla carta forno e date la forma al panetto.

A questo punto potete lasciare il vostro burro così, trasferendolo in un barattolo di vetro a chiusura ermetica (in frigo durerà almeno 1 mese, in freezer anche un 1 anno) oppure potete

– Aromatizzarlo usando la granella di pistacchio, l’erba cipollina o l’olio al tartufo

– Salarlo aggiungendo circa il 3% del suo peso in sale marino (lavoratelo a pomata in una ciotola, aggiungete il sale e lavoratelo ancora)

– Trasformarlo in una crema dolce da spalmare sul pane, aggiungendo 20 grammi di miele  a 100 grammi di burro lavorato a pomata. Merenda!!

pic from jordansonion

pic from jordansonion.com

 

Ho trovato questi consigli sull’utilissimo scattidigusto.it assieme al metodo per riciclare il latticello

Prima vi dicevo di non buttarlo ma farlo colare in un contenitore (o in una bottiglia) al momento della spremitura del burro.
Una volta raccolto, fatelo passare attraverso un colino e raccoglietelo in una bottiglia: è un alimento povero di grassi  (26 calorie per 100 cc) e proteine ma è ricco di sali minerali (calcio, magnesio, potassio – che lo rendono un alimento alcalinizzante correggendo l’acidosi e partecipano al buon funzionamento del sistema nervoso e cardiovascolare e diuretico – e fosforo), vitamine (la B2 ad esempio) e aminoacidi che  contribuiscono a stimolare il sistema immunitario.

Unico difetto: il latticello è costituito principalmente dal lattosio, per  cui rappresenta un vero veleno per  i soggetti intolleranti 😦

 

 

 

 

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Go Recycling: Le 4 nuove idee che abbiamo amato di più

Buongiorno Lovers,
qualche giorno fa Incredibilia.it ha pubblicato una lista di nuove soluzioni per il riciclo trovate in giro per la rete.
Ne ho selezionate 4, più vicine ai miei gusti e alle soluzioni che vorrei realizzare quando io e Max avremo una casa tutta nostra…
Non è sempre facile lavorare su nuovi progetti di questi tempi, ma coltivare i propri sogni è la soluzione più semplice ed efficace per ampliare il nostro immaginario.

Una Libreria con una vecchia scala (Naturally Creative –  Etsy)

Utilizzare una vecchia scala come libreria.

Utilizzare una vecchia scala come libreria.

 

Mensola/Guardaroba con delle sedie pieghevoli (Yiconglu)

Trasformare le vostre sedie pieghevoli in mensole e guardaroba.Trasformare le vostre sedie pieghevoli in mensole e guardaroba.

 

Un Lampadario con:

A) Contenitore dell’acqua da ufficio e cucchiai di plastica

Creare una lampada con colla a caldo e cucchiaini di plastica.Creare una lampada con colla a caldo e cucchiaini di plastica.Creare una lampada con colla a caldo e cucchiaini di plastica.

B) Bottiglie di vetro (Etsy)

Utilizzare vecchie bottiglie come corpo per lampadari.Utilizzare vecchie bottiglie come corpo per lampadari.

 

Personalmente preferisco i barattoli in vetro, che tralaltro permettono una realizzazione più semplice perché  si evitano le operazioni macchinose per tagliare il vetro.
Ho utilizzato la soluzione dei barattoli per l’allestimento del mio matrimonio, come centro tavola e bomboniere.
Adoro lo stile Shabby e, appena possibile, scriverò un post dedicato interamente ai barattoli!
Ecco la soluzione adoperata per creare i lampadari.

lampada-creativa

cascata-di-lampadine

A presto,
A.

How to: trasformare della carta riciclata in un fiocco di neve :)

Questa mattina uscendo per la passeggiata con Camilla abbiamo visto il Gran Sasso innevato…
La bellezza e le fortuna di vivere in un posto come il nostro (Pescara) è quella di avere la possibilità di vivere rapidamente l’emozione di luoghi completamente differenti tra loro: puoi affondare i piedi nella sabbia o nella neve, camminare lungo un sentiero boscoso e sentire il silenzio della montagna…

Ispirata da tutte queste meraviglie vi lascio un tutorial carinissimo, scovato su goodshomedesign.com, per creare un fiocco di neve di carta.

Il mio suggerimento è di lavorarlo con della carta riciclata, non avremo sprecato nulla e avremo qualcosa di più originale 🙂

Enjoy!

A.

tutorial snoflakes